Tomasoni

https://www.biocaseificiotomasoni.it/
PRODUZIONE, INGROSSO E DETTAGLIO DI PRODOTTI BIOLOGICI
Località Gottolengo – BRESCIA

Il caseificio Tomasoni di Gottolengo è l’unico produttore di Grana Padano biologico del Lombardo-Veneto. Il caseificio Tomasoni è certificato
biologico dal novembre 2000, trasforma solo latte da agricoltura biologica proveniente da stalle della pianura lombarda. Le vacche allevate nelle due stalle lombarde (in provincia di Bergamo e Cremona) sono metà di razza bruna alpina e metà di razza frisona. Il connubio di queste due razze aumenta notevolmente il valore nutritivo ed i sapori dei formaggi ottenuti. Le vacche, che da marzo a novembre sono lasciate al
pascolo, sono alimentate senza l’aggiunta di insilato di mais. Questo scongiura, specie nei mesi molto caldi, il sorgere di fermentazioni anomale del latte prodotto.
frequenza ordini ogni due settimane